ご飯、牛乳、沖ぎすの黒ごまフライ、豚じゃが、いかとねぎのぬた
【青谷町産食材】 ・米 ・じゃがいも 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ねぎ ・豚肉 ・いか ・沖ぎす ・油揚げ ・わかめ
水深２００ｍくらいの海底にすむ深海魚で、正式には「似鱚」と言います。形状がキスという魚に似ていることからそう呼ばれていますが、鳥取では「沖ギス」の名で親しまれています。疲労回復効果のあるビタミンB1が豊富に含まれています。今日は衣に黒ごまを入れたフライです。
