大山小麦コッペパン、牛乳、春野菜のミートローフ、ポトフ、春キャベツと甘夏のサラダ
【青谷町産食材】 ・きゅうり ・アスパラガス ・豆乳 【鳥取県産食材】 ・小麦 ・牛乳 ・玉ねぎ ・筍 ・牛肉 ・豚肉 ・鶏肉
春から初夏にかけて出回るキャベツを春キャベツと呼びます。水分が多いのでみずみずしくやわらかなのが特徴です。キャベツにはビタミンＵが多くふくまれていて、胃腸の粘膜を丈夫にしてくれます。
