ご飯、牛乳、あじの南蛮漬け、新じゃがのみそ汁、高野豆腐の煮つけ
【青谷町産食材】 ・米 ・玉ねぎ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・甘長とうがらし ・たけのこ ・しめじ ・あじ ・煮干し ・わかめ
みその歴史は古く、鎌倉、室町、戦国時代にかけて武士たちが戦いにみそを持参していたそうです。みそは畑のお肉といわれる大豆から作られますが、当時からみそは丈夫な体をつくる大切な食べものであると知られていたようですね。
