ご飯、牛乳、あじのレモンマリネ、大平、はりはりあえ、びわ
【青谷町産食材】 ・米 ・キャベツ ・きゅうり ・びわ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・にんにく ・しいたけ ・鶏肉 ・あじ
「大平」は野菜や鶏肉、山菜などを入れてつくる汁気の多い煮物です。山口県の岩国地方ではお祝いに欠かせない料理のひとつで、大きな平たい器に盛り付けることから「大平」という名前がついたそうです。
