小魚ピラフ、牛乳、豆乳グラタン、イングリッシュミネストローネ、ブロッコリーのごま醤油
【青谷町産食材】 ・米 ・玉ねぎ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・じゃがいも ・ブロッコリー ・トマト ・ベーコン
今日はトマトがたくさん入った「ミネストローネ」です。イタリヤではトマトを日本のみそやしょうゆのように調味料として使うことが多いそうです。実は、トマトにはうまみの素である「グルタミン酸」や「アスパラギン酸」などが多く含まれています。トマトがおいしい季節です。お家でもトマト料理にチャレンジしてみましょう。
