ゆかりご飯、牛乳、鶏肉の若草焼き、豆腐竹輪のすまし汁、干し大根のうま煮
【青谷町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・白ねぎ ・ほうれん草 ・大根 ・しめじ ・鶏肉 ・油揚げ
ゆかりは、「紫のひともとゆえに武蔵野の草はみながらあはれとぞ見る」と古今和歌集で詠まれてから「紫色」を「ゆかり」というようになったとの説があります。今では赤じぞを乾燥したふりかけにゆかりという名前がついています。
