米粉パン、牛乳、南瓜とひき肉のフライ、夏大根のポトフ、ひじきのサラダ
【青谷町産食材】 ・玉ねぎ ・じゃがいも ・きゅうり 【鳥取県産食材】 ・米粉 ・牛乳 ・大根 ・アスパラガス
ポトフは、もともとフランスの家庭料理で、「火にかけた鍋」といった意味があるそうです。暑い夏で疲れた胃腸にやさしい大根、じゃが芋、キャベツなど野菜をたっぷり煮込んだ料理を考えました。
