ご飯、牛乳、竹輪の磯辺揚げ、豆乳ごまみそ汁、舞茸きんぴら
【青谷町産食材】 ・米 ・白ねぎ ・豆乳 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・さつまいも ・しいたけ ・豚肉 ・煮干し ・油揚げ
椎茸、舞茸、なめ茸など秋はいろいろなきのこが旬をむかえます。きのこには、ビタミンＢ２という栄養素がふくまれ、食べたものがエネルギーに変わるのを助けたり、皮膚や粘膜を丈夫にして体を守ったりする働きがあります。朝晩の気温差により体調を崩しやすい時期、きのこが体を守ってくれそうですね。
