ご飯、牛乳、豚肉の梅ソースかけ、春雨と麦のスープ、干し大根のうま煮
【青谷町産食材】 ・米 ・白ねぎ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・キャベツ ・大根 ・豚肉 ・ベーコン ・油揚げ
大根を細長く切り、乾燥させた食べものを「切干大根」といいます。干すことにより大根の甘みがさらに増して栄養価もアップします。ふだん不足しがちなカルシウムや鉄分、食物繊維がたくさんとれるのでお勧めの食べものです。
