ご飯、牛乳、いわしのかば焼き、みそけんちん汁、おひたし
【青谷町産食材】 ・米 ・白ねぎ ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ごぼう ・大根 ・ほうれん草 ・生姜 ・もやし ・さといも ・いわし ・煮干し ・油揚げ
みその歴史は古く、鎌倉、室町、戦国時代にかけて武士たちが戦いに持参していたそうです。みそは畑の肉ともいわれる大豆から作られますが、当時からみそは丈夫な体をつくる大切な食べものであると知られていたようですね。
