さつまいもご飯、牛乳、焼きかれい、かす汁、高野豆腐のうま煮、柿
【青谷町産食材】 ・米 ・白ねぎ ・柿 ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・さつまいも ・ごぼう ・さといも ・しいたけ ・カレイ ・煮干し ・油揚げ
今日のかす汁のだしは、煮干です。給食では、煮干の他に昆布やかつお節などでもだしを取ります。お汁の美味しさはだしから「うま味」が出るからです。「うま味」の感覚は日本人が発見した世界に誇る和食文化のひとつです。味わってください。
