大山小麦コッペパン、牛乳、ハロウィンハンバーグ、白葱ポタージュ、長芋のピリ辛ソティ
【青谷町産食材】 ・白ねぎ ・じゃがいも ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・小麦 ・牛乳 ・玉ねぎ ・しめじ ・長いも ・ベーコン
長芋は他のいもとちがって全て食べることができる珍しい芋です。独特のネバネバ成分は、「ムチン」という食物繊維のなかまです。「ムチン」にはたんぱく質の吸収を助けたり疲れを取りのぞいてくれたりする働きがあります。
