大山小麦コッペパン、牛乳、チリコンカーン、あさりのチャウダー、きゃべつの塩麹炒め
【青谷町産食材】 ・ブロッコリー ・玉ねぎ ・キャベツ ・じゃがいも ・生姜 ・にんにく ・白ねぎ ・大豆 ・豆乳 【鳥取県産食材】 ・小麦 ・牛乳 ・豚肉 ・ベーコン
塩麹に肉や魚を漬けておくと、食品の中のでんぷんやたんぱく質が分解されてうま味成分が増えることからブームに火がつき、最近ではスーパーなどでもよく見かけられるようになりました。おいしくなりますから、お家でもお試しください。
