ご飯、牛乳、チャプチェ、中華スープ、大学芋
【青谷町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・にんにく ・さつまいも 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・白菜 ・もやし ・たけのこ ・豚肉 ・ベーコン
さつま芋は、栽培しやすく栄養価も高いことから、戦後まで救荒食(食べ物が不足した時の食料)とし人々の命を支えてきました。近年は宇宙食としても期待され、宇宙での水耕栽培の研究も進められているそうです。
