ご飯、牛乳、パリパリ春巻き、中華スープ、干し大根のそぼろ炒め、(小)梨
【青谷町産食材】 ・米 ・生姜 ・にんにく ・梨 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・玉ねぎ ・白ねぎ ・大根 ・チンゲンサイ ・もやし ・たけのこ ・鶏肉
春巻きは、もともと立春の頃に芽を出す食べものを中に包んで揚げたことから、「春巻き」と呼ばれるよになったそうです。たしかに筍や椎茸など春の食べものが具としてよく使われています。
