ご飯、牛乳、青谷豆腐のハンバーグ、白葱と南瓜のポタージュ、ゆずの香り和え
【青谷町産食材】 ・米 ・白菜 ・豆腐 ・豆乳 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・白ねぎ ・しめじ ・牛肉 ・豚肉 ・ベーコン ・いか ・わかめ
白葱は、土をかぶせて白い部分を長く成長させることから、地域によっては、根深、長ねぎとも呼ばれます。せきを鎮める効果や血液の流れを良くして体を温める働きがあり、この季節には有難い食べ物です。今日は白葱と南瓜のポタージュです。
