ご飯、牛乳、いわしのトマト煮、もずくスープ、干し大根のナムル
【青谷町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・きゅうり 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・大根 ・もやし ・えのきたけ ・煮干し
大根を細長く切り、乾燥させた食べものを「切干大根」といいます。干すことにより大根の甘みがさらに増して栄養価もアップします。ふだん不足しがちなカルシウムや鉄分、食物繊維がたくさんとれるのでお勧めの食べものです。
