大山小麦コッペパン、牛乳、揚げ餃子、ちゃんぽんめん、長芋のピリ辛
【青谷町産食材】 ・ほうれん草 【鳥取県産食材】 ・小麦 ・牛乳 ・人参 ・長芋 ・チンゲン菜 ・もやし ・きくらげ ・豚肉 ・いか
鳥取県の長芋の生産量は、全国トップクラスです。おもに、県中部の砂地を利用して栽培されています。長芋には、「ジアスターゼ」というでん粉消化酵素が含まれていて、生で食べることができる世界でも珍しい芋です。今日は炒めて料理しました。
