ご飯、牛乳、ほんもろこのマリネ、豚汁、ブロッコリーのごま醤油
【青谷町産食材】 ・米 ・白菜 ・大根 ・さといも ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・白ねぎ ・ブロッコリー ・ねぎ ・豚肉 ・ほんもろこ ・煮干し ・油揚げ
お米を作らなくなった休耕田で育てられた「ほんもろこ」。今日は気高町産の「ほんもろこ」を使っています。ふだんはおもに関西方面に出荷され、私たちが口にする機会は少ない食べものです。頭も尻尾も骨も丸ごと食べることができる栄養の優れものです。
