大山小麦コッペパン、牛乳、鹿肉のチリコンカン、もずくスープ、鳥取っ子コロッケ、二十世紀梨ゼリー
【青谷町産食材】 ・ほうれん草 ・大豆 【鳥取県産食材】 ・小麦 ・牛乳 ・人参 ・白ねぎ ・えのきたけ ・鹿肉 ・梨ゼリー
鳥取県では近年、イノシシやシカなどの野生動物による被害が拡大していることから、新たな食資源「とっとりジビエ」の活用を進めています。このような中、学校給食でも取り組みが拡がり、昨年度は県内12市町村でジビエ給食が出されています。今日は、チリコンカンに鹿肉を使いました。
