どんどろけ飯、牛乳、さばのカレー焼き、かに汁、小松菜に煮びたし
【青谷町産食材】 ・米 ・白菜 ・大根 ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・ねぎ ・白ねぎ ・ごぼう ・小松菜 ・しいたけ ・さば ・かに ・油揚げ
今日は鳥取県の代表的な郷土料理「どんどろけ飯」です。「どんどろけ飯」とは、豆腐や野菜を入れた炊き込みご飯のことで、油をひいて豆腐を炒めるとバリバリバリ・・・と激しい音がすることからこのような名前がついたといわれます。さて、みなさん「どんどろけ」の意味がわかりますか？わからない人は、先生に尋ねてみましょう。
