七草ご飯、牛乳、さわらの西京焼き、万葉わかめスープ、うの花炒り
【青谷町産食材】 ・米 ・おから 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・白ねぎ ・春菊 ・しいたけ ・えのきたけ ・さわら ・わかめ ・湯葉
お正月気分が残る一月七日は、無病息災と五穀豊穣を祈り、七草粥を食べる習わしがあります。また年の初めに若菜を摘んで食べ、植物の生命力をいただくという説もあります。今日は、七草ご飯に「セリ」「大根の葉」「春菊」を入れました。
