ご飯、牛乳、さわらのスパイス焼き、たまねぎのみそ汁、しいたけ入りソテー
【青谷町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ねぎ ・もやし ・さといも ・しいたけ ・えのきたけ ・さわら ・煮干し
しいたけは、春と秋の２回旬があります。鳥取県は、「めざせきのこ王国」ということで、品種改良や栽培技術開発などを行っています。特にしいたけには力をいれています。
