ご飯、牛乳、焼きがれい、なめこのとろろ汁、若竹煮
【青谷町産食材】 ・米 ・白ねぎ ・大根 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白菜 ・大根 ・長いも ・たけのこ ・なめこ ・カレイ ・わかめ ・油揚げ
鳥取県の長芋の生産量は、全国でもトップクラスです。県中部の砂丘地を中心に栽培されています。長芋には、「ジアスターゼ」という消化酵素が含まれ、生を食べることができる世界でもめずらしい芋です。今日はすりおろしてお汁に入れました。
