ご飯、牛乳、豆腐竹輪の黒ごま揚げ、いわしのつみれ汁、ハムともやしの酢の物
【青谷町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・きゅうり ・小松菜 ・もやし ・えのきたけ ・いわし ・煮干し ・豆腐
豆腐竹輪は、江戸時代の鳥取城主であった池田光仲が、藩の財政が貧しく漁獲量も少なかったことから、豆腐と魚を大切なたんぱく源として混ぜ合わせたことで生まれました。
