五目ご飯、牛乳、はたはたのフライ、花ふのすまし汁、秋なすの炒め煮
【青谷町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・ほうれん草 ・大根 ・豚肉 ・鶏肉 ・はたはた
なすの旬は夏と秋の２回あります。みずみずしい夏のなすと違って、秋に収穫されるなすは皮が薄く、果肉がしまっていてなめらかなのが特徴です。今日は、秋なすを炒め物に使いました。
