ご飯、牛乳、あじフライ、厚揚げのみそ汁、ひじきの炒り煮
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・キャベツ ・しいたけ ・鶏肉 ・あじ ・煮干し ・厚揚げ
あじには、「ゼイゴ」と呼ばれる固くとがったうろこの列が、えらから尾びれにかけてあるので、食べる時はこのゼイゴを取り除いてから食べます。また、うろこには、「麟紋」と呼ばれる模様があり、この麟紋を数えることで、魚の年齢が分かります。
