ご飯、牛乳、和風ハンバーグ、しいたけのすまし汁、五目ひじき
【青谷町産食材】 ・米 ・玉ねぎ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ほうれん草 ・大根 ・しめじ ・干ししいたけ ・牛肉 ・豚肉 ・さつまあげ ・大豆 ・豆腐
しいたけは、春と秋に旬をむかえるきのこです。しいたけには、うま味成分の「グアニル酸」が含まれているので、汁物や煮物、鍋物などの料理によく合います。
