ご飯、牛乳、若鶏肉の照り焼き、あじのつみれ汁、きんぴらごぼう
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・大根 ・小松菜 ・鶏肉 ・あじ ・さつまあげ ・こんにゃく
「照り焼き」は、しょうゆやみりんなどを使った甘味のあるたれで味付けをして焼く調理方法を意味します。焼くと食材の表面に「照り」と呼ばれるつやが出ることが名前の由来です。
