ゆかりご飯、牛乳、コロッケ、鶏団子汁、ほうれんそうのおかか煮、(小)赤梨
【青谷町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・キャベツ ・梨
だしは和食の基本であり、さまざまな料理でだしを活用しています。学校給食では、みそ汁やすまし汁、煮物などに煮干しや削り節でとっただしを使っています。今日は、削り節でしっかりとだしをとって鶏団子汁を作りました。
