ご飯、牛乳、豚肉のみそかけ、もずくのすまし汁、切干大根のごま炒め
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・白菜 ・えのきたけ ・豚肉 ・鶏肉 ・こんにゃく
戦国時代の武将たちは、戦場での食料として「みそ」を持参したといわれています。「みそ」を干したり焼いたりして保存食として持ち歩いたそうです。武田信玄は「信州みそ」、伊達政宗は「仙台みそ」、豊臣秀吉と徳川家康は「豆みそ」です。「みそ」は、古くから日本各地の歴史を支えてきた驚きの食べ物といえます。
