ご飯、牛乳、サーモンの塩こうじ焼き、おでん、千草和え
【青谷町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・もやし ・里芋 ・えのきたけ ・鶏肉 ・塩こうじ
おでんは、寒い時期にぴったりの料理です。今日は、昆布やいわしとさばの削り節からとっただしで、鶏肉、だいこんなどの具材をじっくり煮込んで作りました。給食センターの大きな釜で煮込んで作るので、具材からうまみがしっかり出ておいしくなります。
