ご飯、牛乳、若鶏肉のから揚げ、あじのつみれ汁、こまつなののり和え
【青谷町産食材】 ・米 ・白ねぎ ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・キャベツ ・大根 ・鶏肉 ・あじ
あじは、うまみ成分が多く、味がよい魚なので「あじ」という名前になったと言われています。たんぱく質や、脳の働きをよくするＤＨＡ、血液をさらさらにするＥＰＡが多く含まれています。今日は、鳥取県産のあじのすり身でつみれを作りました。
