玄米ご飯、牛乳、さばの薬味だれかけ、豚汁、おからの炒り煮
【青谷町産食材】 ・米 ・白ねぎ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・さつまいも ・白菜 ・豚肉 ・油揚げ ・おから ・みそ ・こんにゃく
毎月19日の食育の日は、「とっとりふるさと探検献立」として、地元の食材を献立に取り入れて紹介しています。今月は「おから」です。おからは、豆腐を作る際にできる絞りかすで、食物繊維などの栄養素が豊富です。
