今日の献立
青谷地域 2022.2.18
献立
玄米ご飯、牛乳、さばの薬味だれかけ、豚汁、おからの炒り煮
今日の地産食材
【青谷町産食材】
・米 ・白ねぎ
【鳥取県産食材】
・牛乳 ・人参 ・さつまいも ・白菜
・豚肉 ・油揚げ ・おから ・みそ
・こんにゃく
メッセージ
毎月19日の食育の日は、「とっとりふるさと探検献立」として、地元の食材を献立に取り入れて紹介しています。今月は「おから」です。おからは、豆腐を作る際にできる絞りかすで、食物繊維などの栄養素が豊富です。