ご飯、牛乳、ささみのレモン焼き、ほうれんそうのすまし汁、五目ひじき
【青谷町産食材】 ・米 ・白ねぎ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・白菜 ・えのきたけ ・鶏肉 ・さつま揚げ ・大豆
ほうれんそうは、ビタミン類や無機質がまんべんなく含まれますが、特に、貧血予防に役立つ「鉄分」が多いです。ほうれんそうに含まれる鉄分は、たんぱく質やビタミンCを多く含む食材と組み合わせると、効率よく体に吸収されます。
