ご飯、牛乳、春巻き、マーボー豆腐、山菜のごま炒め
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・もやし ・干ししいたけ ・豚肉 ・豆腐
春巻きには、にらやねぎなどの緑の野菜が使われます。中国では、緑色の野菜は、冬の間に体にたまった老廃物を体外へ出してくれると伝えられています。そのため、緑色の春の野菜を巻いた食べ物を「春巻き」と呼ぶようになったそうです。今日は、キャベツやにらを使った春巻きです。
