ご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、若竹汁、ながいものみそ煮
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・長いも ・白ねぎ ・たけのこ ・えのきたけ ・はたはた ・わかめ ・油揚げ
はたはたは、白身の魚で味は淡白ですが、脂がのっているので、煮つけにしたり、一夜干しにして焼いたり、揚げたりといろいろな料理でおいしくいただけます。給食では、鳥取港で水揚げされたはたはたを使用しています。油でカラッと揚げているので、頭も骨も食べることができます。
