ご飯、牛乳、竹輪の新緑揚げ、筑前煮、アスパラガスのみそ炒め
【青谷町産食材】 ・米 ・アスパラガス ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・たけのこ ・もやし ・鶏肉 ・ちくわ ・こんにゃく
立春から数えて88日目の日を八十八夜といい、古くから茶摘みを始める目安とされてきました。今日は、天ぷらの衣に３週間ほど太陽光をさえぎって育てた葉を粉にして作った抹茶を加えた「竹輪の新緑揚げ」です。
