ご飯、牛乳、豚肉のしょうが焼き、豆腐竹輪のすまし汁、ピーマンのみそ炒め、レモンの豆乳ムース
【青谷町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ねぎ ・たけのこ ・ピーマン ・干ししいたけ ・もやし ・牛肉 ・豚肉 ・豆腐 ・豆腐竹輪
豆腐竹輪について・・・江戸時代から食べられている鳥取の特産品です。魚が貴重だったことや、大豆の栽培が盛んで豆腐がよく作られていたことから、魚のすり身と豆腐を混ぜて作った豆腐竹輪が生まれたと言われています。
