ご飯、牛乳、あじの南蛮漬け、沢煮椀、炒りどり
【青谷町産食材】 【鳥取県産食材】 ・米 ・牛乳 ・玉ねぎ ・白ねぎ ・たけのこ ・えのきたけ ・干ししいたけ ・鶏肉 ・あじ
千切りに切った野菜と肉など多くの食材を使った汁物を「沢煮椀」といいます。昔、「多い」ということを「さわ」と言ったことが由来です。今日は、にんじん、たまねぎ、たけのこ、えのきたけ、しろねぎ、ベーコンで作りました。
