今日の献立
青谷地域 2022.9.5

献立

ご飯、牛乳、あじの南蛮漬け、沢煮椀、炒りどり


今日の地産食材

【青谷町産食材】

【鳥取県産食材】
・米 ・牛乳 ・玉ねぎ ・白ねぎ
・たけのこ ・えのきたけ
・干ししいたけ ・鶏肉 ・あじ

メッセージ

千切りに切った野菜と肉など多くの食材を使った汁物を「沢煮椀」といいます。昔、「多い」ということを「さわ」と言ったことが由来です。今日は、にんじん、たまねぎ、たけのこ、えのきたけ、しろねぎ、ベーコンで作りました。