大山小麦コッペパン、牛乳、マーマレードチキン、きのこの豆乳ポタージュ、ツナサラダ
【青谷町産食材】 【鳥取県産食材】 ・小麦 ・牛乳 ・キャベツ ・しめじ ・エリンギ ・若鶏モモ肉 ・米粉
豆乳の原材料は大豆です。大豆は、ヨーロッパでは育ちにくく、アジア圏が適地で、日本では弥生時代から栽培されるようになりました。大豆は、肉や魚などに負けない良質なたんぱく質を含むので、「畑の肉」と呼ばれます。
