ご飯、牛乳、さわらのノンエッグマヨネーズ焼き、ふのすまし汁、高野豆腐の含め煮
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・えのきたけ ・鶏肉
高野豆腐は、豆腐を一度凍らせてから熟成・解凍し、乾燥させて作る豆腐の保存食です。豆腐の栄養がぎゅっと詰まっていて、体を作るたんぱく質や、骨を強くするカルシウム、貧血を予防する鉄分などが豊富に含まれています。
