ご飯、牛乳、はたはたの揚げ煮、なめこのみそ汁、ほうれんそうの炒め物
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・キャベツ ・生姜 ・大根 ・白ねぎ ・なめこ ・えのきたけ ・豆腐 ・油揚げ
「医者に金を払うよりも、みそ屋に払え」とか、「みそ汁一杯三里の力」、「みそ汁は朝の毒消し」などみそにまつわることわざが多くあります。みそは、良質のたんぱく質を含み、またおなかの調子を整える食物繊維などが含まれています。学校給食では、みそ汁をはじめ、炒め物や魚などのたれなど味付けにも使用しています。
