今日の献立
青谷地域 2023.3.2
![青谷地域 2023.3.2 青谷地域 2023.3.2](https://www.tgk.jp/wp/wp-content/uploads/2023/03/3.2aoya-1.jpg)
献立
ご飯、牛乳、揚げ出し豆腐のあんかけ、もずくのスープ、切干大根の温ナムル
今日の地産食材
【青谷町産食材】
・米 ・みそ
【鳥取県産食材】
・牛乳 ・もやし ・白ねぎ ・切干大根
・鶏肉 ・豚肉
メッセージ
大根を細長く切り、乾燥させた食べものを「切干大根」といいます。干すことにより大根の甘みがさらに増して、栄養価もアップします。不足しがちなカルシウムや鉄分、食物繊維がたくさんとれるので、おすすめの食べものです。学校給食では、県内でつくられたものを使用しています。