大山小麦コッペパン、牛乳、チリコンカン、肉団子のコンソメ煮、ポテトサラダ、メロン
【青谷町産食材】 ・玉ねぎ ・きゅうり 【鳥取県産食材】 ・小麦 ・牛乳 ・じゃがいも ・メロン ・エリンギ ・牛ひき肉 ・豚ひき肉 ・大豆
チリコンカンは、豆とひき肉をスパイシーに煮込んだアメリカ、テキサス生まれの料理です。不足しがちな大豆製品をしっかりとることができます。今日は、鳥取県産の大豆を使ってチリコンカンを作りました。
