ご飯、牛乳、さけの塩焼き、みそけんちん汁、じゃがいものそぼろあんかけ
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・玉ねぎ ・じゃがいも ・こんにゃく ・若鶏モモひき肉 ・木綿豆腐 ・油揚げ
けんちん汁は、ごぼう、にんじんなどの根菜と崩した豆腐をいれたすまし汁です。神奈川県鎌倉市の建長寺が発祥と言われていて、肉や魚を使わず野菜や豆腐など植物性の食材のみで作る「精進料理」の一つです。
