星空舞ご飯、牛乳、さばの甘みそかけ、じゃがいものそぼろ煮、ごぼうサラダ
【青谷町産食材】 ・玉ねぎ ・きゅうり ・みそ 【鳥取県産食材】 ・米 ・牛乳 ・じゃがいも ・こんにゃく ・牛ひき肉
ごぼうは、千数百年前に中国から薬草として伝わりました。食用として利用しているのは、日本と韓国だけです。おなかの調子を整える食物繊維を多く含んでいます。また腸内の発がん物質を吸着するはたらきがあるため、大腸がんの予防に役立ちます。
