ご飯、牛乳、平つくね、かぼちゃのみそ汁、甘長とうがらしのきんぴら
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・小松菜 ・甘長とうがらし ・こんにゃく ・油揚げ
かぼちゃは夏から秋にかけて収穫されます。収穫したかぼちゃは、丸のままで3から4カ月ほど貯蔵することができます。貯蔵することで、熟成され、甘くおいしくなります。日本は、かぼちゃをメキシコやニュージーランド、トンガなどから輸入することで一年中かぼちゃが出回るようになりました。
