ゆかりご飯、牛乳、さわらのしょうが焼き、いもこん汁、うの花炒り煮
【青谷町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・大根 ・里芋 ・生姜 ・干ししいたけ ・鶏モモ肉 ・さわら ・こんにゃく ・おから ・油揚げ
今日は、鳥取の郷土料理である「いもこん鍋」を取り入れました。江戸時代に鳥取の武士が、質素な暮らしの中でも食を楽しもうと生まれた料理です。庭で育てた「さといも」、「こんにゃく」を使っていたことから「いもこん鍋」と言われます。
