ご飯、牛乳、豚肉のみそ炒め、こづゆ、ほうれんそうのごま和え
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・里芋 ・大根 ・人参 ・もやし ・豚モモ肉
今日は、郡山市の献立です。「こづゆ」は、干し貝柱でだし汁をとるのが特徴で郡山市の郷土料理です。そのだし汁のうま味を生かすため、味はうす味に仕上げます。祭りや祝い事、葬式などで食される伝統食です。
